徳島大学のHPトップにクラウドファンディングの取り組みが掲載されました！

投稿日: 2017年10月15日2017年10月15日

徳島大学のHP上部のスライダーにジビエソーセージプロジェクトのことが大きく掲載されているではありませんか！一般社団法人大学支援機構（Otsucle）のみなさま、徳島大学本部のみなさま、ご支援いただき大変ありがとうございます！！なんだか、大学HPをちょっとだけジャックしたみたいで、嬉しいですね！

学生たちは総合科学部だけでなく、他学部の先生方ともお話してご協力をお願いしています。大学のHPに掲載していただいたので、少しやりやすくなったかな？

今後は大学のOB会や民間企業さんのご理解やご協力を得るために活動する予定です。

みなさまのご理解･ご協力をお願いいたします！

↓ジビエソーセージのクラウドファンディングサイトは↓
https://otsucle.jp/cf/project/revier-jagt.html

ジビエソーセージの試食をしました

投稿日: 2017年10月9日2017年10月10日

本日はSPEC BIO LABORATORY, INC.が経営する上勝町の地ビール店RISE&WIN BREWING CO.の第二醸造所となるKAMIKATZ STONEWALL HILL CRAFT & SCIENCEお披露目パーティに学生たちとご招待していただきました。
数年前にジビエソーセージ開発についてご相談を受けてからのご縁です。その間にソーセージを開発し、地ビール店を開店し、今度は第二工場まで。それも徳島市ではなく、上勝でおこなうとは、頭が下がります。今回は学生のジビエソーセージ企画について勉強させていただきました！

上勝の旧材木工場を再利用した素敵な施設です。ゼロウェイスト政策をとっている上勝らしい、建物です。
工場見学もさせてもらい、楽しい時間を過ごしました。

こちらのジビエソーセージ、やはりシカ肉ベースなのですが、粗挽きにしてあり、ハンバーグのような食感と溢れる肉汁で大変美味しかったです。
あらためて、大いに参考にさせていただきました！
学生のクラウドファンディングによるジビエソーセージ開発企画、皆さまからのご支援をお願いします。
https://otsucle.jp/cf/project/revier-jagt.html

ちなみに地ビールは…ハンドルキーパーなので飲めませんでした（泣

徳島大学常三島祭にてジビエソーセージ試作品を販売します！

投稿日: 2017年9月15日2017年10月7日

狩猟サークルRevier Jagtは、クラウドファンディング企画にて駆除されたシカ肉を用いたジビエソーセージを開発します。
https://otsucle.jp/cf/project/revier-jagt.html

そのプレ企画として、第65回徳島大学常三島祭（2017年11月3日-4日）にて、「ジビエバル　レビアヤークト」を出店します！
メニューは以下です。

【カリーブルストセット】が何とワンコインの500円！ドイツの街角で売っているソーセージの食べ方です。カレー味のケチャップをかけたソーセージに付け合わせのフライドポテト。今回はそれにザワークラウトもつけちゃいます。ソーセージはもちろん、試作品の鹿肉ソーセージです！
鹿肉ソーセージ単品：300円、フライドポテト単品：300円、ザワークラウト単品300円

バルなので、お酒的なものも（徳大は無粋な大学でアルコール禁止なのでノンアルコールなのですが…）提供します！
ノンアルコールビール／ノンアルコール黒ビール：200円
ノンアルコールホットワイン：200円⇒暖まりたい方はぜひ！

同好会のメンバーのみなさんは場所とりやら企画書作成やらで頑張っています！
当日、ぜひ食べにいらしてください！Revier Jagtのみなさんに会えますよ！
また、試作品ですが、つくろうとしているソーセージの味も確かめられます！

第65回徳島大学常三島祭
https://jousanjimasai65.wixsite.com/tokushima-univ