徳島大学　内藤直樹研究室 – ページ 3 – 内藤ゼミとフィールドワーク実習（文化人類学）のひとこま

東みよし町の民宿うり坊さまからご支援をいただきました！企業・法人さまからの大口のご支援は今回が初めてです。ご支援いただいた金額の大小に関わらず、さまざまな方にご理解・ご支援いただき、大変ありがたく思っています。ご […]

みなさまのご理解とご支援により、開始2週間で目標額の50％に到達しました！徳島県内の様々なみなさまからのご理解・支援の輪が広がっていることを感じます。また、企業さんから大口のご支援をいただいたことや、他県の方からのご […]

シカの解体実習の後は、学祭用のソーセージを作っていただくことになったマイスター社さんの工場見学です。ソーセージづくりの機械と一連の作業工程についてご説明いただきました！学祭用のソーセージはヴァイスブルスト風なので燻製 […]

徳島県美馬市にある解体場にお邪魔して、シカの枝肉を解体させてもらいました。近年では、野生鳥獣の食肉利用をする際にも、定められた解体場で規定にのっとって屠殺・解体をおこなうよう指導されています。学生のほとんどが解体初体 […]

徳島大学のHP上部のスライダーにジビエソーセージプロジェクトのことが大きく掲載されているではありませんか！一般社団法人大学支援機構（Otsucle）のみなさま、徳島大学本部のみなさま、ご支援いただき大変ありがとうございま […]

みなさまからいただいたご支援のおかげで、開始1週間で目標額の30%に到達しました！本当にありがとうございます！ 11月11日の11:59までに目標額に到達しない場合には全額返金してプロジェクトは即解散という決まりなので […]

ジビエソーセージの試作品を徳島大学学祭（11/4-5 10：00-16：00）で試験販売しようと計画しています！どうしようかと思っていたら、徳島県内の企業さんが、まずは味を見てということで試作品をつくってもってきてくだ […]

本日初めて、地元企業の方からご支援のご連絡をいただきました。これまでの取り組みに対するご理解･ご支援の輪が少しづつ拡がっていることを感じ、嬉しく思いました。また、遠方の方からもご理解･ご支援をいただきつつあり、それが […]

おいでよフィールドへ！